外観

クリックのこだわり

健康は毎日の食事から培われると考えています。お料理の素材にはこだわりを持ち、有機・無農薬栽培、酵素玄米、天然麹(自家製)や発酵食品を使い、調理方法も素材の良さを最大限に引き出す方法を取り入れています。健康に良い美味しい料理を作っています。

酵素玄米は玄米を圧力なべで炊き、3日間熟成させたご飯です。玄米は腸をお掃除するといわれ、美肌やデトックス効果があります。また、玄米の効能は肥満や糖尿病の予防、生活習慣病の予防や改善、豊富に含まれるビタミンEによる老化防止等現代人にうれしい効能を持っています。
酵素玄米のお米は自然栽培米で無農薬・無肥料で栽培されたもので地元の農家さんの物を使用しています。

当店の麹は天然麹、自家製です。麹は食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して旨味やコク、甘味を引き出し料理がおいしくなるだけでなく、麹に含まれた様々な酵素が消化を助け美容や健康に良いとされています。

野菜は自宅で有機栽培しているものを中心に、購入する場合もどのように栽培された物かをよく確認したものを使用しています。


店主は学生の頃から有機栽培の食品などに興味を持ち「安心で安全な食べ物を普通の値段で食べられるようにしたいな」と考えていました。
大手外食チェーン店に勤め、様々な食材をあつかうなかで、健康で美味しいものを提供するにはチェーン店では限界があると感じ、自分で納得のいく素材を使い、こだわりのある料理を提供するためレストランを開店しました。お客様の健康を第一に考えながら、味やボリューム、見た目も満足でき、お手頃な価格設定の料理を作っています。

top05

top06

top07


AGE無料測定(第二第四日曜日)
全国誌「Tarzan」でも特集されたAge。体内にAge(終末糖化産物)が蓄積されると病気や老化を引き起こしやすくなります。現在のAge値を知り健康を心がけましょう。体内年齢の測定も出来ます。お問合せ下さい。